BSINews.id – Tepung almond terbuat dari kacang almond tanpa kulit yang sudah direbus lalu dihaluskan. Tepung ini banyak diolah menjadi camilan sehat untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya rendah.
Tak hanya itu lho, tepung almond juga termasuk tepung sehat karena tinggi nutrisi dan bebas gluten. Bagi orang yang alergi tepung terigu atau penderita celiac yang sensitif terhadap gluten, tepung almond bisa menjadi salah satu alternatif penggantinya.
Tepung ini dapat menggantikan peran tepung terigu hampir di semua resep masakan, lho, mulai dari roti, pasta, kue, hingga makanan ringan lainnya.
BSINews.id melansir dari berbagai sumber, Selasa, 13 Februari 2024. Terdapat sederet khasiat bisa anda peroleh dari mengonsumsi tepung almond.
Di antaranya, dapat mengendalikan kadar gula darah, mencegah penyakit jantung, mengontrol tekanan darah, menyehatkan dan melancarkan pencernaan, mencegah pikun, mengurangi risiko kanker.
Pada kategori mengendalikan kadar gula darah, itu tepung almond memiliki indeks glikemik yang sangat rendah, yakni kurang dari satu. Artinya tepung almond tidak meningkatkan kadar gula dengan cepat, sehingga sangat baik untuk mengontrol gula darah pada pasien diabetes.
Tak hanya indeks glikemiknya yang rendah, tepung almond juga kaya akan karbohidrat kompeks, protein, antioksidan, serta aneka vitamin dan mineral, seperti magnesium.
Pada kategori mencegah penyakit jantung, tepung almond bisa mencegah kolesterol tinggi. Nah, agar kadar kolesterol selalu terkendali, kamu perlu mengonsumsi makanan dari tepung almond.
Kemudian kategori mengontrol tekanan darah, itu dengan mengkonsumsi makan terbuat dari tepung almond, akan mudah terkontrolnya tekanan darah, organ-organ tubuh dapat berfungsi dengan baik dan tidak mudah rusak.
Sedangkan di kategori menyehatkan dan melancarkan pencernaan, tepung almond ini berkhasiat pada kesehatan saluran cerna karena mengandung banyak serat, sehingga saluran selalu tercerna dengan baik.
Selanjutnya dalam kategori mencegah pikun, tepung almond justru akan membuat lebih mengendalikan daya ingat dan meningkatkan risiko terjadinya penyakit alzheimer.
Sementara pada kategori mengurangi risiko kanker, mengonsumsi tepung almond bisa menurunkan risiko terkena penyakit kanker. Hal itu karena tepung almond mengandung banyak antioksidan yang dapat mencegah pertumbuhan sel-sel kanker.
Tetapi meski demikian, pola makanan tetap harus terus dijaga demi kesehatan tubuh. Olahraga di setiap harinya juga akan mendukung netralitas kesehatan tubuh manusia.[]