BSINews.id | Banda Aceh – Balai Besar Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Banda Aceh mengawal sosialisasi penjaminan keamanan pangan bagi relawan penjamah pangan di dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Aceh Tamiang, Sabtu (13/9/2025).
Kegiatan dua hari ini diikuti 90 relawan dari berbagai dapur SPPG. Mereka dibekali materi higienitas, standar gizi, serta penerapan keamanan pangan sejak penerimaan bahan baku hingga proses pengolahan.
Ketua Tim Bidang Informasi dan Komunikasi BPOM Aceh, Endang Yuliawati, menegaskan pentingnya seleksi bahan pangan bermutu dan kebersihan dapur.
“Tahap penerimaan bahan baku sangat krusial. Pastikan kualitasnya baik, terdaftar, dan tidak kedaluwarsa,” ujarnya.
Ia juga mengingatkan agar prosedur pencucian peralatan dijalankan dengan benar.
“Kami masih menemukan potensi cemaran pada tahap pencucian. Ini harus segera diperbaiki,” tambahnya.
Relawan menyambut positif kegiatan ini dan berharap pendampingan BPOM terus berlanjut agar dapur SPPG semakin mandiri. BPOM Aceh pun menegaskan pentingnya sinergi dengan Badan Gizi Nasional dan dukungan pemerintah daerah untuk menjamin ketersediaan pangan yang sehat, bergizi, dan aman.